2013/11/9 11:42

摘要：輔食添加也叫做補充喂養，只有進行輔食添加，寶寶才能夠獲得充足的營養，長得更高，長得更快。

添加輔食是寶寶喂養的一個必經階段，很多家長在選擇輔食的時候都會選擇米粉，那么，你知道如何科學地添加米粉嗎？

米粉輔食添加全攻略

米粉是嬰兒吃的第一種固體食物。混合喂養或人工喂養嬰兒從4個月開始接受米粉，可一直吃到寶寶1歲。對嬰兒來說，米粉容易吸收，安全，不容易引起過敏。

米粉的喂食要點：

選擇鐵強化米粉，它含鐵豐富，可以幫助寶寶補充體內已經匱乏的鐵，預防貧血。

用勺子喂給寶寶，不用奶瓶。

慢慢增加米粉的稠度。最初調制的米粉應該是稀薄的，寶寶適應以后再逐漸增加稠度。

慢慢增加米粉的量。從每次喂1～2勺開始，寶寶適應以后，慢慢增加到3～4勺，每天喂1～2次。

普通米粉的調制

消毒過的寶寶專用碗、筷子和小勺。

1匙米粉加入3～4匙溫水；

放置一會兒，使米粉充分被水濕潤。

用筷子按照順時針方向調成糊狀。

注：隨著嬰兒月齡的增加和不斷適應輔食，可慢慢增加米粉的數量和比例，以增加稠度。

營養米粉的調制

營養米粉有三種調配方法：配方奶米粉、母乳米粉和蘋果汁米粉。

奶米粉的調制

奶米粉的調制方法：

母乳或配方奶的味道你的寶寶已經熟悉，因此，奶米粉易為寶寶接受。

1、米粉加入少量溫水濕潤后，再加入母乳或者配方奶；

2、用筷子按照順時針方向調成糊狀。

蘋果汁米粉的調制方法：

用蘋果汁調制米粉，富含豐富維生素C，能幫助鐵強化米粉中的鐵質充分吸收。

1、蘋果汁可以用榨汁機自制，也可買現成的。

2、米粉加入少量溫水濕潤后，再加入蘋果汁。

3、用筷子按照順時針方向調成糊狀。

嬰兒的輔食添加指導

4～6月——嘗試階段

此階段母乳喂養嬰兒仍處于純奶期，純母乳喂養的嬰兒要滿180天后才開始添加輔食。在此期間基本上也不需要喂水。

人工喂養及混合喂養嬰兒滿120天后，需要添加輔食。該階段的人工及混合喂養嬰兒雖以奶為主(奶量不能減少)，但僅靠奶的營養已不能滿足嬰兒熱量和營養所需，所以，這時必須要添加輔食。

普遍存在的誤區

將輔食理解為副食，或不重要的食品。

實際上，“輔”字在中文中有“支持、幫助和補充”的意思。沒有輔食的添加，嬰兒的熱能與營養就會不足，生長發育就會受到影響。所以，輔食添加也叫做補充喂養。

父母應知道的基本原則——嬰兒的輔食添加和喂養是一個過程。

隨著月齡的增加，喂給嬰兒輔食的質與量也要隨著變化，換句話說，隨著嬰兒月齡的增加，輔食也要相應的變化。母乳或配方乳應該繼續保持每天吃4～6頓，提供主要的熱能與營養，其余部分則由輔食提供。

想要做到理想的輔食添加和喂養，你應該能回答下列五個問題：

喂什么？

如何喂？

什么時候喂？

在哪里喂？

誰來喂？

也就是說，要有合適的喂養人來決定選擇合適的輔食種類、合適的喂養方式、合適的喂養時間以及合適的喂養地點。

父母應知道的基本原則——此階段的喂養特點是讓孩子嘗試著吃新的食品，要一個一個地嘗試。

想要成功地給孩子添加輔食，你應該注意下面六個問題：

(1)按嬰兒消化能力和營養需要，逐漸增加品種，先試一種，待3～5日或一星期后嬰兒適應了，再添另一種。

(2)添加的量應由少到多，由稀到稠，由淡至濃，逐漸增加。

(3)患病或氣候炎熱時，應適當停止或延緩增加新食品，避免消化不良。

(4)每次添加新的輔食品種后，應密切注意孩子的消化情況。發現大便反常或出現嘔吐、出皮疹等其它情況，應暫時停喂此種輔食。如是大便問題，可待大便恢復正常后再試，從原來開始的量或更小量喂起。

(5)孩子個體差異大，需靈活掌握增添輔食品的品種、數量及開始月齡。

(6)添加食物一定要講究衛生，原料要新鮮，現做現吃，吃剩的食物不要再給嬰兒吃。嬰兒餐具要固定專用，認真洗刷，每日消毒。

添加輔食的5個階段

(0～4月)純奶期：純母乳喂養嬰兒可不喂水，混合喂養兒或人工喂養兒在兩餐奶之間可適當喂一些水。

(4～6月)嘗試階段：純母乳喂養嬰兒依然處在純奶期。人工和混合喂養嬰兒此時開始嘗試吃輔食，提供流質和泥糊狀食品。用勺子喂吃。

(6～8月)學習咀嚼和吞咽階段：以泥糊狀和半固體食物為主，增加蔬菜、水果和葷菜的品種。學會吃一餐或兩餐高質量的混合食品，如菜粥或爛面條。

(8～12月)逐步建立“3餐3點”的飲食模式階段：逐步進食半固體和固體食物，吃“手指食物”(自己手拿、獨自吃下去的輔食)。第10個月開始吃蒸全蛋羹。

(12～24月)向家庭餐桌食品過渡階段：吃的食物類型逐步與家庭成員靠攏，要求質地細軟，易于咀嚼，家庭為孩子單獨制作的食品。

國家質檢總局提示消費者，在選購嬰幼兒米粉時要注意六個方面的問題：

·看品牌

盡量選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的品牌企業的產品。這些企業技術力量雄厚，產品配方設計較為科學、合理，對原材料的質量控制較嚴，生產設備先進，企業管理水平較高，產品質量較有保證。

·看標簽

看包裝上的標簽標志是否齊全。按國家標準規定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項最好不要購買。

·看營養成分

看營養成分表中標明的營養成分是否齊全，含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，其他被添加的營養物質也要標明。

·看說明

看產品包裝說明。如國家標準規定，嬰兒米粉應明示有“嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產品；6個月以上嬰兒食用本產品時，應配合添加輔助食品”。

斷奶期配方米粉，還應注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”等。這些聲明是企業必須向消費者明示的內容。

·看色澤和氣味

質量好的米粉應是大米的白色，均勻一致。有米粉的香味，無其他氣味，如香精味等。

·看形態和沖調性 　看產品的組織形態和沖調性。應為粉狀或片狀，干燥松散，均勻無結塊。以適量的溫開水沖泡或者煮熟后，經充分攪拌呈潤滑的糊狀。