2013/11/9 11:42

導語：厭食與營養素的缺乏有關。如維生素B1缺乏時腸蠕動減少，食欲就會降低。因此要注意粗糧和雜糧的攝取。

上海市中醫醫院兒科主任醫師

夏以琳答：引起厭食的常見原因主要包括精神心理因素和不良的飲食習慣。家長要注意食物烹調的色、香、味。

對正玩得興致勃勃的孩子，在用餐前15分鐘要告訴孩子把活動逐漸停下來，把孩子的注意力引導到準備吃飯的話題上。家長還要注意食物的烹調，如色、香、味要經常有變化，以提高孩子的興趣，達到促進食欲的目的。

另外，厭食與營養素的缺乏有關。如維生素B1缺乏時腸蠕動減少，食欲就會降低。因此要注意粗糧和雜糧的攝取，如玉米、麥片、麩皮等，以促進腸蠕動，增強食欲，改善胃口。為提高食欲，增加營養，還可適當吃些帶苦味的食物。現代營養學研究表明，苦味食物中含有許多生物堿類物質，可舒張血管，清心除煩，醒腦提神，興奮大腦攝食的相關刺激作用。

夏季飲食宜注重清淡，可選擇綠豆、白扁豆、西瓜、荔枝、蓮子、蕎麥、大棗、鴿肉、鯽魚、鴨肉、牛乳、鵝肉、豆腐漿、梨等。還要合理調配好，細糧與粗糧要適當配搭吃，一個星期應吃三餐粗糧。適當喝些綠豆湯可以解熱毒、止煩渴。經常食用荷葉粥、薄荷粥、百合粥、菊花粥等。要建立良好的飲食習慣，按時進餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，這樣會打亂脾胃功能正常活動，使脾胃生理功能紊亂，日久發生厭食。