2013/11/9 11:39

秋天干燥，有些兒童出現口苦咽干、皮膚干燥等狀況，有些孩子甚至出現腹瀉等狀況，一般來說，孩子對于氣溫下降、濕度降低等環境變化反應敏感，家長應更加注意保護孩子嬌嫩的胃腸道，給他們補充更多的營養物質。

首先就是要讓孩子多喝水。需要注意的是，讓孩子飲用的是水，而非飲料。或者選用百合、蜂蜜、銀耳等，制成銀耳冰糖羹、百合湯可以起到去秋燥的作用。另外注重給孩子的飲食添加“湯湯水水”：像冬瓜丸子湯、菠菜豆腐湯、小米紅棗粥、木瓜牛奶等等也非常適合孩子食用，可以養陰清熱、潤燥止濕、清心安神。下面就介紹幾種適宜孩子的秋季佳品制作方法：

木瓜牛奶

原料：木瓜、鮮牛奶、蜂蜜

做法：將木瓜去籽、去皮切塊，與鮮牛奶一起加入攪拌機打碎，再煮開后加入蜂蜜即可食用。

小米紅棗南瓜粥

原料：小米、紅棗、南瓜

做法：小米、紅棗、南瓜清洗干凈，將南瓜去皮切小塊，一起放入鍋中加水慢慢煮至南瓜融化粥黏稠時即可。

菠菜豆腐湯

原料：菠菜、嫩豆腐

做法：菠菜洗凈，切成小段，在沸水中略燙，撈出后馬上用冷水過涼；將嫩豆腐切成寬一厘米左右的塊備用。鍋中放油，旺火下蔥絲、姜絲熗鍋，烹入料酒，加入適量清湯，將菠菜、豆腐下鍋，再放入鹽、雞精，等湯煮沸后，撇去浮沫，放一點香油即可。