2012/3/9 16:11

血虛體質特征：

面色蒼白，或者枯黃，沒有光澤。

嘴唇、指甲缺少血色。

頭暈目眩，心悸失眠，手足麻木。

月經量少，或月經后期，或閉經。

舌淡苔白。

飲食調養要點：

飲食上忌食辛辣動血之品。

飲食調養妙方：

枸杞肉丁：取豬肉250克、枸杞15克、番茄醬50克。將肉洗凈后切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、濕淀粉拌勻，用六、七成熱的油略炸后撈出，待油熱后復炸并撈出，油沸再炸至酥膨起，枸杞磨成漿，調入番茄醬、糖、白醋，成酸甜鹵汁后倒入余油中，炒濃后放入肉丁，拌勻即可。

功效：補益腎精、滋養陰血。

烏賊骨燉雞：取烏賊30克、當歸30克、雞肉100克，精鹽、味精適量。把雞肉切丁，當歸切片，烏賊骨打碎用紗布包好，裝入陶罐內加清水500毫升，精鹽適量，上蒸籠蒸熟，每日1次。一般3-5次可見效。

功效：烏賊骨有收斂止血的作用，當歸和雞肉都是補血佳品，所以對血虛型月經過多，頗具療效。

4、氣虛體質調養方案

氣虛體質特征：

身倦乏力，少氣懶言，愛出汗，勞累時癥狀加重。

頭暈目眩，面色淡白。

飲食調養要點：

可食一些補中益氣的藥膳，如紅棗、桂園、羊肉、高良姜等。

飲食調養妙方：

枸杞蓮子湯：取蓮子150克、枸杞子25克、白糖適量。將蓮子用開水泡軟后剝去外皮，去蓮心，再用熱水洗兩遍；枸杞子用冷水淘洗干凈待用；鋼精鍋加適量清水，放蓮子、白糖煮沸10分鐘后，放入枸杞子再煮10分鐘，即可盛碗，佐餐食之。

功效：補中益氣，補腎固精，養心安神。為肝腎不足、眩暈、耳鳴、腰酸、氣短等癥的食療佳品。

益脾餅：取白術20克，雞內金10克、干姜4克、紅棗175克、面粉350克，食鹽、食用油各適量。將白術、干姜用紗布包起扎緊，放入沙鍋內，下洗凈去核的紅棗，加適量水，先旺火燒沸轉文火熬1小時左右，藥汁留用；棗肉取出搗成泥，與面粉，研成細粉的雞內金、食鹽、藥汁和成軟面團。然后分成小面團，搟成薄餅，文火烙煎，做三餐主食用。

功效：健脾、益氣、開胃。可用于脾弱氣虛，運化失常所致的食少便溏，脘腹脹滿，倦怠無力等癥。

5、肝郁體質調養方案

肝郁體質特征：

胸肋部、小腹脹痛或竄痛。

胸悶，喜歡長出氣。

抑郁或易怒。

咽喉如梗，吞之不下，吐之不出。

乳房脹痛、月經不調、痛經或閉經。

飲食調養要點：

忌食油膩及不易消化的食物。

飲食調養妙方：

郁芍兔肉湯：取兔肉100克、白芍15克、郁金12克、陳皮5克、將兔肉洗凈切塊，與白芍、郁金、陳皮一起入鍋，文火煮2小時，再加食鹽調味即可，食肉飲湯。

茉莉花糖茶：取茉莉花5克、白糖10克。將茉莉花、白糖入杯，用沸水沖泡15-30分鐘即可。

功效：理氣解郁。