2012/2/7 13:47

給寶寶制作營養健康玉米汁

有時候去飯店吃飯的時候，會點上一扎玉米汁，香濃的玉米汁被認為是有營養的綠色食品。

有時候去飯店吃飯的時候，會點上一扎玉米汁，香濃的玉米汁被認為是有營養的綠色食品。寶寶愛喝，我也愛喝。前幾天看電視的時候，驚聞玉米汁也造假，原來飯店里為了使玉米汁看起來濃厚色澤好，在里面添加了吉士粉，還好只是吉士粉而已，吉士粉是一種食品添加劑，這是一種混合型的佐助料，呈淡黃色粉末狀，具有濃郁的奶香味和果香味，系由疏松劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充劑組合而成，主要用于增香、增色、增松脆并使制品定性，增強黏滑性。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕點和布丁，后來通過香港廚師引進，才用于中式烹調。

喜歡玉米的人很多，相信喜歡玉米汁的人亦不在少數，雖然說吉士粉本身就是一種食品添加劑，但是里面還是含有不少的各種添加劑，就是買超市里賣的玉米汁，我也是不能完全相信那是無添加的，所以，要想一杯純味兒玉米汁，還是自己動手吧！

1：選用新鮮的玉米，這次我用的是水果玉米。

2：玉米洗凈后用刀削下玉米粒。

3：將玉米顆粒放入攪拌機，放入適量水攪拌成玉米汁。