2012/2/7 13:45

專家：寶寶夏季飲食三注意

夏季氣溫很高，食物容易受到氣溫影響而變質，因此在給孩子食物制作的過程中首先要注意衛生。所以選購的食品一定要注意新鮮度，不要吃過久存放的食品。

一、冰箱里存放的熟食不要超過2天，拿出給寶寶食用時要加熱。飲料、水果、酸奶從冰箱拿出時不應立即吃，要在室溫下放置20分鐘后再吃。蔬菜、水果表面可能含有農藥，在烹煮前要充分清洗，存放在室內也不要過久。烹飪時，生食和熟食要分開處理。炊具、刀具、砧板、抹布均要清洗干凈。而且寶寶們食欲減退，體質減弱，易患消化道疾病和暑熱癥。我們做家長的應及時調整寶寶的飲食，注意衛生，提高孩子的抗病能力。

二、夏季寶寶出汗多，對缺水的耐受性較成人差，再加上不會表達口渴，即使會表達口渴感覺，此時體內的細胞已有脫水現象了。小寶寶脫水嚴重會引起脫水熱。一般寶寶從奶和食物中獲得水分約800毫升，在夏季，寶寶每天需攝入1200-1500毫升水。

多給寶寶飲水不但可解暑，還可緩解便秘。每日飲用水應以涼白開水為主，輔以各種飲料，如西瓜汁、綠豆湯、酸梅湯、百合湯、蘋果汁等。果汁不要飲用過多，一般每日最好不超過100毫升。

三、媽媽們要講究些烹調方法，忌重油重葷，口味要好，色澤搭配要好看。平時可制作一些清涼、爽口的食品，如涼拌蔬菜、蔬菜泥、果泥、果汁等。還可以制作一些清爽、營養的點心，如將蘋果、芒果做成水果沙拉。