2012/2/7 13:45

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英國研究稱兩歲以上的兒童不適合飲用全脂牛奶

英國食品標準署稱，兩歲以上的兒童不適合飲用全脂牛奶，否則日后會有患動脈硬化和心臟病的風險。

相對于20年前同樣飲用全脂牛奶的同齡兒童，英國現在許多五歲孩子就出現了血脂高（心臟疾病的前兆）的現象，這一情況引起了人們的擔憂。

英國食品標準署營養問題負責人羅斯瑪麗·西格內特博士稱，戰后吃全脂牛奶長大的孩子之所以比現在的孩子更健康更苗條，是由于他們參加體育活動比較多，接觸垃圾食品的機會比較少。

針對這一情況，英國食品標準署日前發起了一項運動，呼吁家長幫助孩子遠離飽和脂肪高的食物，如全脂牛奶、奶酪、黃油和紅肉等。因為飽和脂肪高的直接后果往往是動脈硬化和心臟疾病，它們每年導致近７萬名兒童夭折。

西格內特稱，普通全脂牛奶、半脫脂牛奶中的飽和脂肪含量分別為3.5％和1.5％，脫脂牛奶的飽和脂肪含量則可以忽略不計。但它們的鈣含量是相同的，都能夠起到促進兒童骨骼和牙齒生長的作用。她還呼吁，健康飲食習慣形成得越早越好，2歲以上的兒童喝半脫脂牛奶或脂肪含量為１％的牛奶會更有利于健康。

但英國乳品協會的有關人士則稱，兩歲以上飲食比較全面的孩子，可以選擇半脫脂牛奶。但如果他們不能保證正常飲食，那么就不應該放棄全脂牛奶。

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