2012/2/7 13:43

寶寶對自己的晚餐非常挑剔，首先聞上去要香，其次是味道要好，最后飯菜的色面也要艷麗。這些要求對媽媽似乎苛刻了些，可是為了避免追著給寶寶喂飯的場景一次次地重現，媽媽們還是趕緊學做幾道色香味俱全的飯菜吧！在此，我們為新手媽媽準備了兩道美麗食譜，做給寶寶吃，看看他們是否胃口大開。

花樣包飯

材料：芹菜莖10克，雞蛋1個，雞肉20克，菠蘿片40克，米飯120克，菠菜15克，胡蘿卜20克，青豆仁15克，咖喱粉6克，淀粉、植物油、鹽、醬油少許。

制作方法：做一張美麗的蛋皮，首先，將菠菜洗干凈，把菠菜葉子剁碎后擠掉水分。然后，把雞蛋打散，加入少許淀粉水攪拌均勻，這樣可以避免煎蛋皮時破裂。最后，將切碎的菠菜放入蛋液中，攪拌均勻，然后在干鍋中加入少許植物油，用小火煎熟。

炒一份香噴噴的米飯，將胡蘿卜和雞肉洗干凈，切成布丁狀。然后，將植物油倒入鍋中，待熱后加入咖喱粉炒香，將胡蘿卜丁、雞肉丁倒入拌炒。最后，將米飯和青豆仁倒入鍋中炒勻，加入適量的鹽和醬油調調味。最后，將飯倒入其中一起炒。

將蛋皮和炒飯完美結合，把雞蛋皮平鋪好，將炒好的米飯置于中心，用燙過的芹菜莖將蛋皮包起，修飾成好看的形狀，可以是一塊糖果的樣子，也可以是一朵花的樣子。

所含營養：熱量420卡，蛋白質15克，脂肪20克，糖類43克。

素菜組合

材料：玉米4個，胡蘿卜2支，青花菜6-8束，葡萄干2茶匙，青豆仁10克，蛋黃醬2湯匙，沙拉醬6湯匙。

制作方法：先將青花菜洗干凈切成一棵一棵的小樹狀，同樣將胡蘿卜洗凈，切成圓柱形，并將它們的底部修平。將青花菜、胡蘿卜、青豆仁放入沸水中燙熟，取出后放入冷水中浸泡，然后撈出瀝干。選一個帶有藍邊的盤子，中心鋪上沙拉醬，將青花菜、胡蘿卜、玉米排列在上面，周圍鋪上蛋黃醬。最后將玉米粒、青豆仁、葡萄干鑲嵌在蛋黃醬上。

值得注意的是，由于這道菜需要用手拿著沾沙拉醬吃，因此，在吃前，父母一定要囑咐寶寶先將小手洗干凈。所含營養：熱量69.5卡，蛋白質1克，脂肪5克，糖類5.5克。