2012/2/7 13:41

不良習慣（五）：薯條快餐成家常便飯

快餐多屬高鹽食品，所含的鈉對幼兒的心、腎器官有可能構成威脅。嬰幼兒的腎臟發育遠未成熟，沒有能力排出血液中過多的鈉，因而會受到過量食鹽的傷害。而年齡越小，受到的傷害越大。

同樣，高鹽也是導致血壓升高的因素之一。如今，十幾歲的兒童患上高血壓，這些孩子有的在嬰幼兒期常吃過咸的快餐，如油炸薯片、三明治或餅干等。攝入鹽分過多，還可能引起體內鉀的流失，而鉀對人體肌肉(包括心臟肌肉)的收縮和放松有重要作用，過多的流失將造成心臟肌肉衰弱，功能減退。長期高熱量、高蛋白飲食還可能引發脂肪肝等兒童成人病。

專家建議家長，盡量讓孩子少吃快餐，特別是不要用快餐作為晚餐。就算要吃，也不宜選擇薯條、油炸動物肉等高鹽、高熱食品，而應多選擇蔬菜、維生素豐富的品種。至于口味，鼓勵兒童盡可能清淡一些。