2012/2/7 13:39

法國著名民意調查公司索福瑞公司出臺的一項關于法國幼兒的飲食報告指出，法國3歲以下幼兒飲食成年化趨勢嚴重，他們竟然和成年人一樣大量吃比薩和薯條！而這些食物中一種叫做丙烯酰胺的物質含量超標，丙烯酰胺可導致基因突變，損害中樞和周圍神經系統，而幼童的身體器官比較脆弱，抵御侵害能力差，長此以往，必將給兒童的健康帶來危害。

該調查報告綜合了對法國713名3歲以下幼兒飲食的調查結果。報告指出，25%的法國兒童在1歲時就開始吃薯條，而且平均每星期吃一到兩次；30%的法國兒童2歲開始吃香腸；13%的兒童1歲開始吃比薩和難以消化的蛋黃醬；12%的兒童從1歲開始喝蘇打汽水，3歲時61%的兒童已經經常喝蘇打汽水。法國15區的兒童醫生卡特琳娜羅曼表示，兒童吃以上食品會攝入超量的鹽、糖和蛋白質，由于兒童食量小，吃了這些成人食品后，他們往往無法再吃下富含維生素的水果和蔬菜，容易營養不良(如何治療營養不良)，影響發育。她認為，兒童只有在4歲以后才能開始吃部分成人食品。　 

另外，目前57%的法國3歲以下兒童在早上都會加餐，9%3歲以下兒童在夜間會吃一瓶奶。巴黎營養學家樊桑表示，兒童并不需要加餐，只要正常三餐就可以，否則過多攝入營養會影響新陳代謝從而增加成人后患糖尿病(如何治療糖尿病)的幾率。