2012/2/7 13:39

法國(guó)著名民意調(diào)查公司索福瑞公司出臺(tái)的一項(xiàng)關(guān)于法國(guó)幼兒的飲食報(bào)告指出，法國(guó)3歲以下幼兒飲食成年化趨勢(shì)嚴(yán)重，他們竟然和成年人一樣大量吃比薩和薯?xiàng)l！而這些食物中一種叫做丙烯酰胺的物質(zhì)含量超標(biāo)，丙烯酰胺可導(dǎo)致基因突變，損害中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)，而幼童的身體器官比較脆弱，抵御侵害能力差，長(zhǎng)此以往，必將給兒童的健康帶來(lái)危害。

該調(diào)查報(bào)告綜合了對(duì)法國(guó)713名3歲以下幼兒飲食的調(diào)查結(jié)果。報(bào)告指出，25%的法國(guó)兒童在1歲時(shí)就開始吃薯?xiàng)l，而且平均每星期吃一到兩次;30% 的法國(guó)兒童2歲開始吃香腸;13%的兒童1歲開始吃比薩和難以消化的蛋黃醬;12%的兒童從1歲開始喝蘇打汽水，3歲時(shí)61%的兒童已經(jīng)經(jīng)常喝蘇打汽水。

法國(guó)15區(qū)的兒童醫(yī)生卡特琳娜 羅曼表示，兒童吃以上食品會(huì)攝入超量的鹽、糖和蛋白質(zhì)，由于兒童食量小，吃了這些成人食品后，他們往往無(wú)法再吃下富含維生素的水果和蔬菜，容易營(yíng)養(yǎng)不良(如何治療營(yíng)養(yǎng)不良)，影響發(fā)育。她認(rèn)為，兒童只有在4歲以后才能開始吃部分成人食品。

另外，目前57%的法國(guó)3歲以下兒童在早上都會(huì)加餐，9%3歲以下兒童在夜間會(huì)吃一瓶奶。巴黎營(yíng)養(yǎng)學(xué)家樊桑表示，兒童并不需要加餐，只要正常三餐就可以，否則過多攝入營(yíng)養(yǎng)會(huì)影響新陳代謝從而增加成人后患糖尿病的幾率。