2012/2/7 13:50

目前看到有奶粉廠商推出不少“偏食寶寶奶粉”，但專家指出過分依賴以偏食奶粉解決偏食問題，反而可能會令寶寶偏食情況惡化。當寶寶出現偏食時，家長不妨自我檢討一下，自己是否做了寶寶偏食的“幫兇”。

目前，有奶粉品牌推出“多營養配方奶”、“全營養配方奶”，被打造成“偏食奶粉”系列供給1～3歲兒童食用，聲稱能給偏食兒童提供全面有效的營養補充。廣州醫學院附屬第二醫院兒科副主任醫師唐普潤表示，不提倡給寶寶長期食用“偏食奶粉”，不然，寶寶更不愿接受其他食物，反而加重偏食。

自然飲食最營養

寶寶需要從多樣的自然食物中攝取多種自然的養分，因而一歲之后，寶寶的飲食應該慢慢地接近成年人的飲食。按喂養規律，此時要慢慢減少乳制品，增加固態的食物，以獲取更多樣的營養素，滿足生長發育需求。

　　此外，通過咀嚼固態食物，寶寶的咀嚼功能得以增強，促進牙齦發育，牙弓形態和咬合關系才會正常，從而保證寶寶有一口漂亮的牙齒。長期依靠液體的“偏食奶粉”獲得營養，顯然是不提倡的，這就如同成年人放著現成的水果蔬菜不吃，非要吃維生素片補充營養一樣，同樣也是貌似健康，實則不科學。“在某些特殊情況下，偏食奶粉可作為短暫的過渡食物，但絕不能長期依賴‘偏食奶粉’，”唐普潤說。

寶寶偏食、挑食無疑會影響生長和發育，家長確實需要干預，但干預的方法不是首選買“偏食奶粉”，而是要考慮主要的兩個問題以對癥處理：第一，自己和寶寶是否都有不良的飲食習慣；第二，寶寶是否患病。

挑食可能是疾病

“寶寶長期挑食、偏食跟家長的喂養方式有很大關系，”唐普潤指出。生活中，有些家長在餐桌上表現出挑食，寶寶會跟著學。有些家長只烹飪自己或者寶寶愛吃的食物，寶寶也會慢慢被培養出對食物的偏見，只接受常吃的菜肴。“家長首先要做好表率，注意飲食均衡，各類不同的蔬菜、水果、禽肉更換著吃，刺激寶寶的味蕾，讓他能接受不同口感的食物。”

偏食習慣一旦形成，年齡越大就越難糾正，甚至可能伴隨終身。唐普潤在門診中遇到過不少偏食的案例。其中有一個病例，一個小男孩是家中嬌寵的皇帝，爸爸媽媽、爺爺奶奶、外公外婆六個大人圍著一個寶寶轉，大人每天給寶寶吃一種肉類：雞翼。到寶寶上幼兒園后，寶寶吃不慣其他食物，每天鬧著要吃雞翼，以致不愿吃飯，幼兒園老師想糾正，家長卻偷偷帶雞翼給寶寶吃。遇到這個病例后，唐普潤給了家長建議，后來復診時孩子和家長都改了這個不良習慣。

唐普潤認為，對已形成偏食習慣的寶寶，家長就得想辦法營造良好的就餐環境，讓寶寶跟自己一同吃飯，注意飲食的色香味，想方法勾起寶寶的食欲。

除喂養因素外，寶寶偏食、挑食、厭食可能是疾病引起的，治療好原發疾病，寶寶的味蕾就能“復蘇”。比如，缺鋅的寶寶主要表現為食欲不振，因為缺鋅會影響味蕾的功能，從而使味覺敏感度下降，就使寶寶容易厭食；再比如，寶寶在急性病發病期間胃口也會變差。

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家長別輕信奶粉效用

嬰幼兒奶粉的廣告鋪天蓋地，聲稱含益生菌、可溶性膳食纖維、PhD、DHA等等，聲稱可令嬰幼兒“便便變軟”或能“促進腦部發育”。

唐普潤認為，醫學界對腸道微生態療法比較推崇，但反過來講“通過某一種食物能達到人體生態平衡”則不成立，家長不要認為過分依賴喝“偏食奶粉”就會取得神奇效果。

人體所需的三大主要營養素為蛋白質、糖、脂肪，此外，多種維生素和微量元素也是身體基本需要的。幾年前“大頭嬰兒”事件，正是因劣質奶粉不含蛋白質或蛋白質含量不夠，影響寶寶發育所造成的。嬰兒發育快，家長可選蛋白質含量高的奶粉，不能過分關注和依賴奶粉中添加的其他成分。

此外，她還強調，母乳最為經濟實惠，喝母乳的寶寶免疫力強，母乳喂養過渡后，逐漸和大人同食，要保證蛋白質的攝入，均衡營養。生活中不少新媽媽因喂奶姿勢不好，信心不足，產后心情不好等因素影響母乳量，她建議年輕父母多學學喂養知識，可以參加醫院的育嬰講座，或從其他途徑學習小兒喂養知識。