2012/2/7 13:49

秋天寶寶宜食的清火食品

前言：秋天寶寶體內也容易產生“火氣”，而且情緒易變的躁動不安，這種情況很可能是營養攝入不均衡引起的。以下為家長們推薦，秋天寶寶宜食的清火食品：枇杷、南瓜、干過和蔬菜、豆類和谷類。

一、枇杷

中醫認為，枇杷味甘、酸，性平，有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，用于肺痿咳嗽、胸悶多痰，很適合秋天食用，也有防病作用。

小提示：在枇杷選購時，以個頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無青果為佳。枇杷如果放在冰箱內，會因水氣過多而變黑，一般儲存在干燥通風的地方即可。枇杷因含多酚類成分，剝皮后，容易褐化變色，浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。糖尿病人忌食，脾虛滑瀉的人應少吃或不吃。

二、南瓜

南瓜可以防止寶寶嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等，可以增強肌體免疫力，改善秋燥癥狀。給寶寶吃南瓜要適量，一天的量不宜超過一頓主食，也不要太少，可做“南瓜紫米粥”。【換季感冒高發吃南瓜可預防】

做法：把南瓜切片，把米、大棗洗凈，與南瓜片一起放入鍋內加水煮，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米爛即可。

三、干果和綠葉蔬菜

干果和綠葉蔬菜是鎂和葉酸的最好來源，缺少鎂和葉酸的身體容易出現焦慮情緒。鎂是重要的強心物質，可以讓心臟在干燥的季節保證足夠的動力。葉酸則可以保證血液質量，從而改善神經系統的營養吸收。

寶寶可以適量多吃點蓮藕、海魚、香蕉、胡桃、瓜子、榛子、菠菜、芹菜、生菜等。秋季給寶寶多吃這些食品，對寶寶的干燥和情緒波動有幫助，媽媽可以換著花樣用這些食物喂寶寶。

四、豆類和谷類

豆類和谷類含有維生素B，維生素B1是營養人體神經末梢的重要物質，維生素B6有穩定細胞狀態、提供各種細胞能量的作用。

維生素B1和B6在粗糧和豆類里面含量最為豐富，寶寶秋季可以每周吃3~5次粗糧米飯或者是粥，如大麥米、薏米、玉米粒、紅豆、黃豆和大米等。另外，糙米餅干、糙米蛋糕、全麥面包等都可以常吃一些。

特別提醒：防秋燥要多喝白開水，少喝含糖飲料；飯桌上多一點湯水和蔬菜，少一點油膩和葷菜。秋季水果多，水果能生津止渴，開胃消食，秋季給寶寶的水果有蘋果、梨、甘蔗、柑橘、柿子、石榴、葡萄、大棗等。