2012/2/7 13:49

處暑時(shí)節(jié)飲食宜多酸少辛

前言：處暑將至，天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)涼，感冒易滋生，日常飲食注意多酸以強(qiáng)肝木、吃或少吃辛辣，因而飲食宜多酸少辛等，以下為大家具體介紹下處暑時(shí)節(jié)飲食保健事項(xiàng)。

1、秋天要多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物，避免燥邪傷害。保持飲食清淡。梨、葡萄、西瓜之類(lèi)，梨的品種很多，特別推薦視頻——酸梨。

2、肺經(jīng)當(dāng)值，因此中醫(yī)認(rèn)為“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強(qiáng)肝木”，推薦酸菜白肉燴粉絲，而且一段時(shí)間后，山楂將要成熟，也是不錯(cuò)的食品。

3、多吃含維生素的食物，如西紅柿、鮮辣椒、茄子、馬鈴薯等；多吃堿性食物，如蘋(píng)果、海帶以及新鮮蔬菜等。含豐富水分的水果食材都是秋季推薦食品。

4、適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如雞蛋、瘦肉、魚(yú)、乳制品及豆制品等。飲食提示：秋季是一個(gè)增液養(yǎng)津的特殊時(shí)段，增入一些蛋白質(zhì)可以提高人的免疫功能。

5、加溫可食補(bǔ)，秋季一些特殊人員，包括老幼慢性病患者可以采用一些食補(bǔ)，適當(dāng)吃些鮮辣椒、雞肉；有飲酒習(xí)慣者可適量少喝點(diǎn)酒其中白酒、黃酒一定要。

6、主食以吃一些粗面和白面，面粉補(bǔ)氣為好；喜歡吃紅棗、桂圓者，早晨可吃幾顆；喜歡吃酸味者，可適量吃些酸味食品酸味主收斂。

7、不吃或少吃辛辣燒烤食物，炸焦，燒烤食品多燥熱傷津液，少些辛辣食品，如辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮、酒等；都要少吃一些，也包括油膩的肉食。