2012/2/8 19:03

材料：

(1)大小適中的蘑菇16個，去梗，清洗，切碎；(2)磨碎的鄉村芝士和融化干酪各1/4杯；[美食中國]

調料：

（1）蒜頭4—5個，去皮，洗凈，剁碎；（2）大小適中的洋蔥1個，去皮，洗凈，剁碎；（3）肉豆蔻粉和白椒粉各1/4杯；（4）鹽適量；（5）黃油5湯匙；（6）檸檬汁1湯匙

做法：

1、洗蘑菇頭，以用作填充物。

2、將碎蘑菇梗，洋蔥，蒜頭，鄉村芝士，融化干酪，白椒粉，肉豆蔻粉和鹽放入微波焙盤中混合，加入2湯匙黃油，不加蓋，高火煮6分鐘。

3、將混合物填入蘑菇頭成三明治，用牙簽叉上固定。

4、把剩余的黃油和檸檬汁涂在蘑菇上，不加蓋，中火（70%）烹飪3分鐘，之后取出。趁熱食用。