2012/2/8 19:03

材料：

生凈牛肉150克，生菜200克。

調料：

嫩肉粉、精鹽、胡椒粉各少許，色拉油一匙，紹酒、醬油各兩大匙，白糖半大匙，芝麻油一小匙，濕淀粉兩小匙，蔥一根，蒜一瓣。

做法：

1、將牛肉切片，放入器皿中，加入所有調料腌10分鐘。

2、將生菜一片片剝下洗凈，大片地撕開。

3、將蒜切片，蔥斜切，放入牛肉中，加蓋后高火2分鐘，取出拌勻，再加蓋高火1分鐘。

4、把生菜放入微波爐專用袋內，撒上少許水，封閉袋口，高火1分30秒。

5、充分混合牛肉與生菜，即可盛出。