2012/2/8 19:00

原料：

墨魚一條，小黃瓜一根，嫩豌豆莢20個。

調料：

開水半杯，淀粉一茶勺；

(A)姜汁少許，紹酒一茶勺；

(B)醬油一湯勺半，米醋半湯勺，芥末醬、白糖各一茶勺，芝麻油少許。

做法：

1、墨魚切開去皮，用刀劃格子花紋，切四等份的長方形，再切成小片，加調料(A)腌后入味；小黃瓜切斜片。

2、嫩豌豆莢去筋，用微波薄膜包裹，高火1分鐘，取出泡水后，切成兩半。[美食中國]

3、取半杯開水放入耐熱器皿中，并將墨魚片抹上淀粉后放入其中，罩上微波薄膜，高火1分鐘。

4、混合墨魚片、小黃瓜、豌豆莢后，拌入調料(B)即可。