2012/2/8 19:00

原料：

鯉魚(yú)一條，糯米100克。

調(diào)料：

姜兩片，紹酒、色拉油各半湯匙，滾開(kāi)水四杯，精鹽少許。

做法：

1、將鯉魚(yú)剖后洗凈抹干水。

2、將糯米洗凈滴干水，加色拉油半湯匙撈勻，放入鯉魚(yú)肚內(nèi)，用針線(xiàn)縫密，以免糯米流出。[美食中國(guó)]

3、將鯉魚(yú)放入滾水中煮1分鐘后撈起滴干水。

4、將鯉魚(yú)、姜、紹酒放入器皿內(nèi)，再加入滾開(kāi)水四杯，中火40分鐘，食用時(shí)放精鹽即可。