2012/2/8 19:05

Nicole的生活書 blog

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因為有氣味芳香的花椒提味兒，椒鹽口兒的東西，不論在什么場合，都不必擔心沒有銷路。這道椒鹽皮皮蝦一上桌，幾分鐘就被風卷殘云了，甚至，吃比做的時間還短…

椒鹽皮皮蝦

原料：

主料：皮皮蝦200g。

配料：花椒20粒左右、鹽2茶匙。

做法：

1、料理盒中加入少許清水，放入蒸簾，再放入處理好的皮皮蝦；

2、均勻撒2茶匙細鹽；

3、均勻撒一把花椒粒；

4、蓋上料理盒蓋，送入微波爐，高火加熱5分鐘左右即可。

心得分享：

1、料理盒中少放些水，以免高溫加熱時水分蒸發，食材過干；

2、鹽可以多放一些，吃時彈落表面浮鹽；

3、海鮮易熟，不需加熱太久，變色即可；

4、也可直接用花椒鹽代替花椒和鹽。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0102dsps.html