2012/2/8 18:37

主料：

蔥頭500克

輔料：

牛油或黃油、面粉、薄面包片

調料：

司來、精鹽、香葉、雞精、清湯、食用油

做法:

1、將蔥頭切成絲用油炒黃微干，用黃油炒至褐色時用煮沸的清湯沖開，攪勻，加上炒過的蔥絲再用微火稍煮一下，放入鹽、雞精調味；

2、面包片用煎鍋煎成兩面焦黃，放入湯盤中，單跟新司來煎好的面包片放在湯內即可。

特色：

郁香味濃，別具一格有蔥香味。