2012/2/8 18:37

主料：

1磅不帶骨的鮭魚片

輔料：

1個中等的土豆、1茶匙芥末

調料/腌料：

5匙酸奶油、1個檸檬汁、 3匙魚子醬、食鹽、胡椒粉

做法：

1、把馬玲薯放在鹽水里烹調。在平底鍋里油煎鮭魚片。

2、把馬玲薯和鮭魚片放在一塊搗碎，使它們成泥狀。[美食中國]

3、在一個電攪拌器里，加入鮭魚片、馬玲薯、乳酪、檸檬汁、芥末、3茶匙魚子醬，食鹽和胡椒粉。攪拌兩分鐘，使它們充分混合。

4、注入水果蛋糕霉，放在電冰箱里冷凍至少3個小時。

特色：

這碟小菜雖然做起來非常簡單，但卻是一道非常精制的法國菜，此外，這道菜的最大好處是可以提前一天做好。