2012/2/8 18:46

紫色透明——精致美食生活 blog

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周末嘗試第一次焗飯，紅酒牛肉蔬菜焗飯，還算成功，除了芝士放少了和米飯?zhí)嗔耍?/P>

原料：

牛肉、紅酒、鹽、耗油、嫩肉粉、洋蔥、胡蘿卜、紅椒、米飯、芝士片。

做法：

牛肉切絲（條），紅酒，鹽，放一點點耗油，嫩肉粉腌制，15分后揣打上勁，滑進(jìn)油鍋斷生，撈出備用
蔬菜有洋蔥，胡蘿卜，紅椒全部切絲，入鍋翻炒，胡蘿卜只有過油后才有營養(yǎng)呦。少許鹽放進(jìn)牛肉翻炒幾下，稱出蓋在米飯上面，放上芝士片，包裹錫紙入烤箱加熱。

入烤箱之前的樣子，上面是芝士片

俯視

包錫紙

進(jìn)烤箱

出爐啦，芝士烤化，味道奶香濃郁微甜，回味

看看成色

好香呀，真不錯。哈哈

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20100e44n.html