2012/2/8 18:41

【雪花坊】美食收集作坊 blog

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做卡布里沙拉，就先得談談油醋汁。

大家都很熟悉那種半固體狀白白的沙拉醬，和粉粉紅紅的千島醬。其實西方人的沙拉，不局限于用半固體的沙拉醬。油醋汁就是很常見的一種沙拉調(diào)味品。

基本油醋汁：

葡萄醋 ---- 1份

橄欖油 ---- 3份

鹽 -------- 適量 (如果有海鹽最好)

胡椒粉 ---- 適量