2012/2/8 18:39

所有濱海卷原料：

越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的

鹽水熟蝦(剝皮)、蛋皮絲、生菜絲、火腿絲、越南香菜或薄荷葉、米粉(燙水泡過)、還要一碗熱水，用來泡春卷。

注意，做蛋皮絲的蛋皮，要越薄越好

所以做蛋皮的平底鍋，溫度要低

我這個，據說還厚了呢，不過我實在是沒能耐做得更薄了