2012/2/22 13:38

授權原創博客：坨坨媽
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今天的這道水果沙拉是俺做菜以來搗飭時間最長的一回，一個簡單的果拼，又不用燉又不用熬的，愣讓我給折騰了快一個小時。

原料：

哈蜜瓜1個、竹簽2根、白菜梗4片、草莓3個、橙子半個、彌猴桃1個、沙拉醬30克。

做法：

1、哈蜜瓜洗凈；

2、用刀從三分之二處橫剖開來，挖空瓜瓤；

3、較小的那一半用挖球器挖出小球備用；

4、將較大的那一半底朝上，平著削去一小塊底皮；

5、將削平的底部朝下，放入盤中，用雕花刀沿著邊緣刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型；

6、大白菜削去兩邊的葉子，只留下白菜梗；

7、將白菜梗的尖頭部分切去；

8、下入沸水中氽燙一分鐘后撈起；

9、將燙軟的白菜梗用竹簽穿起，做成船帆的形狀；

10、將船帆插在船頭的部分，固定好；

11、各種水果切片；

12、取少量草莓和彌猴桃切成小丁；

13、將水果擺入船身中造型；

14、取適量沙拉醬；

15、裝入擠花筆中；

16、最后在水果船表面擠上沙拉醬花即可。

色彩誘人、營養豐富的水果沙拉船，不論是做為西餐的頭盤，還是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上這樣一道美味，一定會為您家的餐桌增色不少！

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