2012/2/8 18:49

授權原創博客：佳妮寶貝
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意大利調料，是配合了多種進口香草混合而成，其中有：甘牛至，百里香，迷迭香，鄒葉卷心菜，鼠尾草和其他的香草。意大利調料中和了香辛料的甜味、苦味和土壤味，帶來的是濃郁豐盛的混合調料，與番茄菜式特別合味。

懷揣著“空冰箱”的心情去逛超市無意是件最愜意的事兒，然后再去“血拼”一番，又把冰箱塞得滿滿的，于是心里才踏實了許多。周末發現陽臺上的羅勒還剩下最后一株還堅挺在寒風中搖擺，于是做了番茄肉醬意面，把家里唯一剩下的雞翅烤了湊合著吃了。

原料：

豬肉餡、番茄、洋蔥、大蒜、羅勒、意大利調料、黑胡椒、糖、鹽。

做法：

1、豬肉餡用黑胡椒瑪味十分鐘；

2、番茄，洋蔥切粒；

3、羅勒葉洗凈剁碎末；

4、熱鍋熱油下蒜末和洋蔥煸炒出香味；

5、下豬肉餡翻炒至變色；

6、下番茄煸炒出水分，下五大勺番茄醬翻炒均勻，并下新鮮羅勒葉碎末；

7、下意大利調料翻炒均勻；

8、下少許白糖調味；

9、加少許鹽調味。

這種番茄肉醬的做法適合很多意大利口味的美食，比如意大利千層面，海鮮焗飯，披薩等都可以用這種醬汁作底料，推薦給大家！

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