2012/2/8 18:49

食尚小米 blog

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黃油百里香焗烤加拿大龍蝦

原料：加拿大大龍蝦、洋蔥、大蒜、檸檬、西蘭花、百里香、鹽、黃油、黑胡椒碎。

做法：

1、將西班牙樂葵的盒底鋪上切好的洋蔥絲，和大蒜片；

2、龍蝦自然解凍放入盒子內，邊上放上西蘭花；

3、撒上百里香，鹽、黃油（龍蝦本身是海產品，本身就帶有一定的鹽分，所以不用放太多鹽，另外要用融了的黃油涂滿龍蝦的整個身體，這樣烤出來的龍蝦才會油亮）、黑胡椒碎，擠上檸檬汁；

4、將樂葵的盒子扣好；

5、放入烤箱，烤箱上下火180°烤15-20分鐘即可；

6、打開樂葵盒子千萬不要動，略微晾涼一下，因為盒子保溫效果超好，此時非常燙。

龍蝦：

硬殼加拿大龍蝦的脂肪及膽固醇含量低而蛋白質含量高。實際上，加拿大龍蝦所含的飽和脂肪酸、卡路里及膽固醇的含量要比許多大眾喜愛的低脂肪食品（如豬肉、高瘦牛肉或白雞肉等）更低。每份加拿大龍蝦的能量含量低于100卡路里（89%的卡路里來自蛋白質），適合任何飲食方式的人食用。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050102dr86.html