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2013/11/2 10:33
蘿卜絲蝦丸湯
原料：
白蘿卜100克、大蝦200克、蔥花適量 ，鹽少許、料酒少許、淀粉適量。
做法：
1、大蝦洗凈去殼去腸線剁成泥、白蘿卜去皮切細絲。
2、蝦泥加入料酒、淀粉、少許鹽，攪拌均勻。
3、蝦泥搓成小蝦丸，鍋中放適量清水，放入蝦丸大火煮開。
4、煮至蝦丸變色，撇去浮沫，倒入蘿卜絲。
5、蘿卜絲變軟變透明，調入少許鹽攪勻關火，起鍋前撒入少許蔥花即可。
小貼士：
1、白蘿卜和蝦燉在一起的味道非常鮮美，用青蘿卜也可以。
2、蘿卜絲一定要細，刀功不好可用瓜果刨子，否則寶寶不容易吞咽。
