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2013/11/2 10:33
一般人認為雞湯比較油膩，適合秋冬季節煲著喝。
這次煲湯我把雞子改成了雞架，雖然少了很多雞肉，但營養卻一點也不少，煲出來的湯也不油膩，再配上冬瓜，雞湯營養又清淡，清清爽爽的非常好喝哦。
原料：
雞架一個、冬瓜、鹽、枸杞、姜、蔥、胡椒粉。
做法：
1、雞架洗凈干凈斬塊，冬瓜切塊，枸杞用清水泡好；
2、鍋內加水，水開后放雞塊焯水，然后用清水清洗干凈；
3、蔥打成結，姜切成片，鍋中放入適量的水加入蔥、姜和焯好的雞塊；
4、大 火煮開后轉中小火煮一個半小時左右；
5、加入切成片的冬瓜，和適量的鹽，繼續煲10多分鐘；
6、加入泡好的枸杞，放入胡椒粉，再煲兩三分鐘即可。
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