2012/2/8 15:23

在過江龍火鍋店吃過兩次，冬天寒冷的季節搭配著濃郁的味道讓人久久回味。前幾天，別人給我們捎來許多干菇，各色各樣的，讓我突然想到了多菌湯。煲完后的感覺果然讓我找到了那個熟悉難忘的味道。可是，就在那個炎熱的下午，喝著喝著，我卻有點膩了的感覺。也許季節不對，味道真的會改變。

原料：

各種干菇（茶樹菇、花菇、牛肝菌、青杠菌、姬松茸等）、排骨兩塊。

做法：

各種干菇溫水發泡，洗凈后倒入煲內，加適量水，排骨焯過，和干菇一起煲2-3小時。

味道醇香濃郁，適合秋冬季食用，但是據說菌類可以除濕，夏天喝點應該也不錯。

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