2012/2/8 15:18

4、待鍋里的湯約收為一半時，加入洋蔥和芹菜，中火煮5分鐘后，再加入青筍片，根據口味再調入適量鹽，大火煮兩分鐘即可．

5、關火后，調入味精，香油，撒入香菜碎即可．

溫馨小提示：

1、西紅柿要多用一些，長時間熬煮后，湯濃且滋味鮮　美．

2、豆腐先用淡鹽水燙一下，會更耐煮一些．絹豆腐是內脂豆腐，也可選用北豆腐．

3、熟牛腩，是事先燉好的牛腩，也可以用外賣的熟牛肉代替．

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