2012/2/8 15:08

原料：

熟雞血（或鴨血）200克，香菜50克，水發(fā)木耳100克，鹽3克，醬油3克，胡椒面10克，味精3克，姜末3克，香油15克，淀粉20克。

做法：

1、把熟雞血切成絲。把香菜洗凈，切成末。把木耳洗凈，切成絲。

2、坐勺，放湯，加鹽、醬油、胡椒面、姜末燒開(kāi)，撇凈浮抹，找好口味，放入熟雞血絲、木耳絲、點(diǎn)味精，用水淀粉勾芡，淋香油，撒上香菜末，出勺即可。

特色：

香、辣、開(kāi)胃、下飯。