2012/2/8 15:33

小牛烹香香 blog

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家里的電飯煲一直就是當電飯煲來用，偶爾一次用來煲湯，感覺還不錯哦，出門的時候處理好預約上時間，回家就可以吃上熱騰騰的食物了，非常的方便，電飯煲工作的時候，就可以分身做其他的事情。對于為忙碌的人們來說，確實是個省時省力的好辦法。電飯煲密封效果好，就算無人照看的時候也非常安全，忙碌的上班族們，每天早晨出發前處理好，回家就可以吃上熱騰騰的雞湯。想象下，如果是寒冷的冬天，恐怕回家的腳步也會因為這一鍋熱湯而變的輕快熱烈吧！

原料：

雞、蟲草花、姜片、紅棗、花膠、鹽。

做法：

1、蟲草花快速的沖下水，其他各種材料備齊；

2、雞斬小塊，放入熱水里汆出血水，洗凈備用；

3、所有材料放入電飯煲，加入材料2倍左右的開水；

4、蓋上蓋子，按煲湯鍵選取時間煲煮即可，

一般推薦1.5-2小時左右，吃前撒鹽調味。

小牛貼心提示：

1、蟲草花最好浸泡下，但是浸泡的水不要倒掉，放入湯里同煮，安全起見，用水快速沖去雜塵最好；

2、雞斬塊汆燙洗能讓湯味更好；

3、電飯鍋密封效果好，所以用來煲湯的話，加入的開水不要太多；

4、用開水煲湯，速度快，節約能源；

5、如果電飯煲沒有煮湯功能可以用煮飯鍵，不過要重復2次為好，單按煮飯一次，估計湯汁不夠濃厚。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50102dzlp.html