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木瓜煲花生雞腳排骨

2012/2/8 15:33

授權原創(chuàng)博客:粉竽粘糖
未經(jīng)作者許可,不得轉載或摘編——美食天下

把木瓜當個寶,那要追溯到七八年以前,那一年的夏天木瓜賣得特別便宜,加上自己也很喜歡木瓜的味道,于隔三差五就買回幾個大飽口福。半個月后,突然發(fā)現(xiàn)自己的皮膚變得晶瑩剔透,才知道木瓜是個寶。

原來木瓜性溫,不寒不燥,其中的營養(yǎng)容易被皮膚直接吸收,特別是可以發(fā)揮潤肺的功能。當肺部得到適當?shù)淖虧櫤螅湍芨玫匦袣饣钛股眢w更易吸收充足的營養(yǎng),從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩,皺紋減少、面色紅潤。木瓜還有瘦身和豐胸的作用。木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利于人體對食用進行消化和吸收,因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸。吃了太多的肉食,脂肪容易堆積在下半身,木瓜里的酵素,可幫助分解肉食,減低胃腸的工作量,讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。木瓜酶對乳腺發(fā)育很有幫助,有豐胸和催奶的效果,乳汗缺乏的婦女食用能增加浮汁。

狂喜,無意之中通過食療找到了潤膚的方法,還具有瘦身和豐胸的作用,自此之后木瓜就成了我常備的美容水果。除了喜歡生吃木瓜,我還喜歡用來煲湯,用木瓜、花生、雞腳和排骨來煲湯,是一款很好的美顏滋補湯。

木瓜煲花生雞腳排骨

原料:

木瓜排骨雞腳(新鮮的)、花生仁、鹽、姜。

做法:

1、準備好木瓜、雞腳、排骨、花生和姜備用;

2、排骨、雞腳洗凈,去掉雞腳的指甲,并切開小塊;

3、鍋加入水燒開時,把排骨和雞腳入飛水;

4、洗干凈排骨和雞腳,瀝干水份待用;

5、花生用清水浸一小時;

6、姜切片,花生取出瀝干水分待用;

7、木瓜去皮去核洗凈切厚塊待用;

8、電高壓鍋內放適量的水,把排骨、雞爪、花生和放入鍋內,壓20分鐘;

9、等電高壓鍋氣體排出后,把木瓜放入;

10、不蓋電高壓鍋蓋子煮20分鐘;

11、放入鹽調味即可。

木瓜煲花生雞腳排骨

豬肉:含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血,滋陰潤燥的功效到。

雞腳:營養(yǎng)價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,膠原蛋白在酶的作用下,能提供皮膚細胞所需要的透明質酸,使皮膚水分充足保持彈性,從而防止皮膚松弛起皺紋。多吃不但具有美容功效,同時能軟化血管。

花生:含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素,有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平,味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃,潤肺化痰,滋養(yǎng)調氣,清咽止咳之功效。

相比同齡人來說,我的皮膚更具光澤和彈性,這和多年來喝這款湯有關,木瓜的滋潤作用加上雞腳的膠原蛋白,的確能增加皮膚的水份和彈性,注重容顏保養(yǎng)和養(yǎng)生之道的朋友不妨試試這款湯。

木瓜煲花生雞腳排骨

木瓜煲花生雞腳排骨

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