2012/2/8 15:32

授權原創博客：紅豆廚房
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食天下

這個也是咱們家經常會喝的一道素湯。

鮮蘑海帶土豆湯

原料：鮮蘑菇100克、海帶適量、土豆一個、蔥姜、鹽、胡椒粉、雞精、香油、鮮雞汁。

做法：

1、蘑菇洗凈，海帶洗凈切菱形片，土豆去皮切塊用水浸泡；

2、鍋中燒開水加入少許醋把海帶煮上3分鐘；

3、炒鍋倒油爆香蔥姜；

4、放入蘑菇和海帶翻炒片刻關火；

5、把食材倒入湯鍋中加入適量的清水；

6、再加入幾滴鮮雞汁；

7、煮上5分鐘后加入土豆；

8、繼續燉煮至土豆熟，加入鹽；

9、再加入胡椒粉；

10、淋入適量的香油，雞精；

11、攪拌均勻關火。