2012/2/8 15:32

授權原創博客：粉竽粘糖
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蓮藕花生魷魚筒骨湯

原料：

筒骨、蓮藕、花生、干魷魚、姜、鹽、醋。

做法：

1、鍋下熱水燒開后將筒頭放入去血水，約2分鐘后撈起，再用清水洗干凈；

2、3、蓮藕去皮洗凈切成厚塊，花生去殼，姜切片待用；

4、少量干魷魚泡發好洗凈待用；

5、6、將所有材料及姜放進電高壓鍋里，加入適量的水和一勺白醋，蓋上蓋子，扭到湯水鍵（時間大概是半小時）；

7、8、半小時排完氣后打開蓋加入適量的鹽，盛上碗即可開吃。

食材的功效

蓮藕：

清熱涼血，通便止瀉、健脾開胃，益血生肌，止血散瘀。

花生：

健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。

魷魚：

有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。含有豐富的鈣、磷、鐵元素。

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