2012/2/8 15:24

授權原創博客：曾愛羊
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食天下

原料：

雞爪子、紅棗、山藥片、北芪、黨參、紀子、姜片、黃酒、水。

做法：

1、雞爪加料酒飛水（雞爪放到鍋里，然后加水沒過雞爪燒開幾分鐘），如果有姜，可以加姜片去味哦，因為家里沒什么姜了，只好家點料酒去味了；

2、此時，雞爪在鍋中，我們也可以把時間挪到洗藥材的部分了，藥材用手在流動的水里輕柔幾下，就可以了，紅棗去核，小羊也把紅棗的核一起煲湯，這樣湯的味會更甜一些哦；

3、雞爪飛水完以后，把雞爪撈起，然后用干凈的水沖洗雞爪上的泡沫；

4、把洗干凈的雞爪、藥材、姜片、黃酒到進砂鍋里加適量的水，開大火燒開，然后再降小火燒1個小時，關火，等上30分鐘左右就可以喝了。

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