2012/2/8 15:17

風中彩虹的美味情緣 blog

美食中國授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

以前沒吃過甜口的腐竹，也沒有這樣長時間地煮過腐竹，煮到最后，它已是又軟又爛，菜譜中建議把它撈出來不吃。我卻是很喜歡這樣的口感，綿糯軟爛。再加上特別愛吃的薏米和雞蛋，覺得這碗湯真是香甜可口，白果也是很招人喜歡。

因為材料中含有豐富的蛋白質，所以特別適合越來越冷的天氣。

材料：

干腐竹50克、雞蛋2個、白果25克、薏米50克、冰糖60克。