作者：美食中國
五花豬肉、花生油、蔥姜片、葡萄酒、紅棗、醬油。
山楂、瘦豬肉、姜、蔥、花椒、料酒、白糖、味精、香油。
苦瓜、雞胸脯肉、紹酒、糖、醬油、鹽、雞粉、蔥末、淀粉、水淀粉、雞蛋清。
苦瓜、五花肉（豬肉）、雞蛋、鹽、醬油、蔥末、姜末、水淀粉、淀粉、雞粉、紹酒、糖。
苦瓜、芹菜、肉絲、醬油、蔥末、姜末、鹽、雞粉、水淀粉。
長茄子、肉餡、雞蛋、發好的海米（小蝦米）、香菜末、植物油、香油、精鹽、味精、花椒面、面粉、蔥末、姜末。
熟雞脯肉（雞肉）、雞翅膀、白鲞、精鹽、味精、紹酒、原雞汁湯、花椒、蔥姜、熟雞油。
牛肉、酒、醬油、白糖、綠茶、紅棗、蔥段、姜片、植物油。
嫩公雞、牛肝菌、姜塊、蔥段、紹酒、醬油、鹽、雞粉、胡椒粉、淀粉。
瘦豬肉或瘦牛肉、植物油、醬油、味精、蔥、姜。
里脊肉（豬肉）、西紅柿、雞蛋、面包渣、食用油、精鹽、料酒、濕淀粉、蔥花、姜末、胡椒粉。
雞腿、蔥、姜、紅辣椒、芥蘭、面粉、栗粉、油、生抽、酒、蒜茸、姜茸、芥蘭調、鹽、糖、糖、栗粉。
雞、栗子、四季豆、姜、油、水溶栗粉、酒、砂糖、酒、胡椒粉。
雞、鮮蘆筍、沙律油、糖、生抽、蒜、麻油。
番鴨、水發香菇、紅蘿卜花片、荷葉、生抽、精鹽、味精、老酒、芝麻油、濕淀粉、花生油、馬蹄蔥。
肥鴨、牛肉、菜葉、紫菜、豬肥膘肉、鹽、醬油、味精、紹酒、姜、蔥、蔥結、芝麻油、熟菜油。
香酥鴨、鮮檸檬、生菜葉、熟花生油。
牛肉、芹菜，姜絲豆瓣醬、辣椒粉、味精、料酒、醋、糖。
牛肉、豆瓣醬、酒釀汁、醬油、酒、姜末、香油、五香炒米粉、蔥花、香菜、蒜泥、辣椒粉、花椒面、荷葉。
豬里脊肉、嫩杞子、蛋清、味精、紹酒、清湯、濕淀粉、熟豬油、精鹽。
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