作者：美食中國
大椰子、發好口蘑、雞腿肉（雞肉）、瘦火腿、發好鮑魚、發好燕窩、黃酒、奶油、精鹽。
作者：中國美食
禾花雀、辣醬油、番茄汁（番茄）、白糖、黃酒、白醬油、胡椒粉、麻油、生油。
三黃雞、金華火腿、芥蘭、北菇、蠔油、味精、精鹽、紹酒、淀粉、老抽。
包翅、光雞、瘦肉、雞湯、火腿、味精、醬油、黃油、地栗粉、蔥、姜。
鴨掌、陳皮、八角、味精、生油、蠔油、地栗粉、雞湯。
光鴨、白糖、料酒、花椒粉、味精、稀糖、醬油、蔥、姜、蒜。
雞、筍蝦、蒜茸、姜、蔥、蕃茄、水、酒、生抽、雞粉、糖、八角、生粉、鹽。
雞脯肉（雞肉）、蝦肉、豬皮醬、芝麻末、面包末、菱粉、白蘭地酒、蔥末、味精、精鹽、白糖、胡椒粉。
嫩母雞、核桃仁、雞蛋清、云米紙、植物油、甜醬、胡椒粉、白糖、鹽、味精、蔥。
雞、麥芽糖、生粉、白醋、白鹵水、炸蝦片、花生油。
雞胸肉（雞肉）、蝦仁、雞皮、豬肥肉（豬肉）、熟冬筍、芹菜梗、火腿末、蟹黃、水發冬菇、雞蛋清、精鹽、濕淀粉、味精、干淀粉、胡椒粉、芝麻油。
雞蛋、叉燒肉、豆瓣蔥、大油、胡椒粉、鹽、味精。
雞、冬菇仔、干蔥、姜、菠菜、甘筍、蠔油、生抽、糖、生粉、油、鹽。
嫩公雞、姜茸、蔥白絲、精鹽、花生油。
雞腿肉（雞肉）、芥菜心、千島汁、蒜茸、雞粉、胡椒粉、鹽、香油。
嫩豆腐、雞茸、花菜、豌豆、青菜葉、蛋清、濕淀粉、鹽、味精、紹酒、清湯、熟雞油、凍豬油、熟豬油。
雞肉、葡萄干、番茄、土豆、青椒、新鮮豌豆、芹菜、蔥頭、植物油、大蒜、醋精、精鹽、胡椒粉。
雞柳肉（雞肉）、毛豆仁、榨菜、紅辣椒、蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、酒、雞蛋白、栗粉、水。
去殼雞蛋、鮮魚片、蔥粒、精鹽、味精、淺色醬油、胡椒粉、熟植物油。
生凈嫩鴨一只、花椒、蔥結、姜片、香菜、紹酒、精鹽、味精。
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