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2013/11/2 09:49
夏天可以吃羊肉嗎?夏天吃羊肉真的容易上火嗎?其實只要烹調方法得當，夏季吃羊肉既能得到營養，又不會上火。特別是長時間吹空調，會造成基礎代謝較慢，陽氣缺乏血液循環較差，容易出現手足冰冷，消化不良，四肢無力等狀況。這時適當吃些羊肉可以改善這些狀況，冷凍真空包裝的澳洲羊肉對氧氣和細菌污染加以有效屏障，防止水分流失，各種切割的部位，適合不同烹飪方法，食用非常方便。羊肉富含蛋白質、鐵、鋅、維生素B12、歐米茄-3脂肪酸、以及硒、其他維生素B族等其他營養物質，而且脂肪的融點比其他肉類脂肪要高，既便是減肥的朋友，也可以放心食用了。
原料：澳洲去骨網紋羊腿1只、鹵煮調料。
做法：
1、低溫解凍后，切成2指厚的大片。
2、放入各種鹵煮調料，口味可以根據個人喜好搭配。
3、大火煮沸，撇清浮沫，轉文火煲煮到羊肉軟爛即可。
夏天要想吃羊肉不上火，關鍵在于要掌握科學的烹飪方法：夏天宜選用清燉做法，這樣制作的羊肉，味道鮮美，不油膩，又會辛辣燥熱，在大快朵頤補充營養同時，也無需擔心帶來燥熱上火等不適。
Lamb leg boneless澳洲去骨網紋羊腿,肉外部裹了層薄薄的羊油，肉質鮮嫩肥香，澳洲羊生長的自然環境純凈，放牧于天然牧場，可以促使羊只出瘦肉，出品的羊肉也更加優質。澳大利亞享有沒有動物疫病，沒有動物傳染性發生。市場上的澳洲牛羊肉品質一般都很有保證，在肉類保鮮上做的很到位，通過空運海運可以隨時把新鮮的肉類運到各個地方。
