2013/11/2 09:51

白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，白蘿卜的營養很豐富，含豐富的維生素C和微量元素鋅，能增強機體免疫功能，預防感冒，特別適合現在的季節食用，天氣慢慢轉涼，多吃點白蘿卜，增加抵抗力哈。

白蘿卜與蝦也是很搭的，這道菜是從電視上學的哈，這道白蘿卜燉蝦，做出來后白蘿卜吸收了蝦的營養與精華，特別的鮮，特別的香，感覺白蘿卜比蝦都要鮮香了，哈哈。

原料：

蝦、白蘿卜、鹽、姜、蒜，蔥、生抽、雞湯、香菜。

做法：

1、蘿卜去皮切絲，蝦去沙線蝦須，洗凈備用，姜蔥和蒜切片；

2、鍋熱油，下少許蔥姜蒜爆香，放入蝦；

3、一邊翻炒一邊用鏟子摁一摁蝦頭，讓更多的蝦油流出來；

4、等蝦顏色略變紅，下白蘿卜絲，翻炒同時加生抽，鹽調味；

5、加一碗雞湯，加鍋蓋燉5分鐘，蘿卜絲變軟即可，端上桌時放些香菜。

溫馨小提示：

喜歡帶湯汁的可以多加點雞湯，不喜歡的則少加，根據自家的喜好吧。

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