客戶端
2012/4/11 10:19
曾在飯店吃過這個菜，在菜市場買菜時，看到有賣構樹花的，就買了些回家。長 得有點像桑 葚，當時也不知道它的名子是什么， 還是回家在網上查到叫構樹花的。在我們老家這樣的樹叫褚桃樹。
構樹花蒸出來的菜很清香，蘸上蒜泥吃，非常的美味，很誘人哈！
這個就是構樹的雄花兒。
蒸構樹花的原料：
構樹花、面粉、鹽、生抽、蒜、醋。
做法：
1、把構樹花洗凈，控凈水分。
2、撒上適量（以自己喜好為準，可多可少）的干面粉，拌均勻，讓構樹花都裹上面粉。
3、放到蒸鍋的籠屜上面蒸，水開后蒸5分鐘即可。
4、吃時蘸蒜泥、鹽、生抽、醋和香油調好的汁。如果你喜歡辣，還可以加點辣椒油。
百度了一下：
構樹的雄花富含β－胡蘿卜素，維生素C，粗脂肪，總碳水化合物，粗蛋白，氨基酸等多種營養成份。
以下的照片來自網絡：
構樹花的果實像紅燈籠哦。
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201231084420123/
