2012/2/8 14:27

3、熱鍋倒油，油溫時，放入肉塊翻炒少許，調入糖和醬油，稍微上一下色；

4、放入生姜、紅椒和蔥段。倒入一點開水，開小火蓋鍋蓋；

5、待水變少了后，放入素雞片；

6、再倒入開水，開中小火燉。放入五香粉；

7、期間不用再加水，翻炒幾下，小火慢燉，待湯汁既要收盡肉的顏色變得紅亮時，撒一點鹽和雞精，蓋上蓋，再燜一會兒，即可。

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