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2012/2/8 14:26
補鈣又解饞的蒜香椒鹽蝦
平時吃蝦的時候，喜歡白灼，省事方便。不過，吃的時候，蝦殼總是扔掉了，其實蝦殼中富含鈣質，扔掉蝦殼也挺可惜的哦。這次做蝦的時候就換了一種做法，把蝦放油里炸了，香香酥酥的，可以把殼一起吃，補鈣解饞兩不誤哦。
原料：
蝦、姜、蒜、干辣椒、椒鹽。
做法：
1、把蝦清洗干凈，去蝦須蝦腳，挑去沙線備用。
2、蒜和姜切末。
3、鍋里放油，油熱后下蝦炸至蝦酥，撈出瀝油。
4、鍋中留少許油，放姜蒜末炒香。
5、放炸好的蝦，撒適量椒鹽粉翻炒均勻，馬上起鍋裝盤。
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