2012/2/8 14:22

4、熟南瓜加入煮娃娃菜的高湯內(nèi)。

5、用料理棒打碎成細(xì)膩的湯，煮開(kāi)。

6、加入少許鹽，略煮。

7、將南瓜湯淋在娃娃菜上，再撒上火腿粒即可。

啰嗦幾句：

1、我家大廚用的是含鹽高湯，煮過(guò)的娃娃菜會(huì)有底味；倘若使用無(wú)味高湯，可先在湯中加些鹽，再煮菜。

2、娃娃菜可略煮久一些，軟軟的口感更佳。

3、南瓜高湯的稠度，請(qǐng)根據(jù)喜好調(diào)節(jié)；喜歡稠的，南瓜多些，湯少些，反之。

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