2012/2/8 14:19

煙火間blog

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瑞典肉丸之后傳-花菜燉肉丸

上次做的瑞典肉丸一頓沒吃完，今天加了點花菜、番茄和蘑菇一股腦兒燉在一起，原本以為只是簡單的一鍋煮，沒想到滋味還不錯。花菜在燉煮的過程中釋放出自身的甜味，同時又吸取了其它蔬菜和肉丸的精華，肉丸也不僅僅只是肉香，更多了一份蔬菜的鮮甜，廚房真是個充滿了千變?nèi)f化、讓人喜悅的地方……

原料：

牛肉丸子十幾個（熟）（做法請參考瑞典肉丸）、花菜大半顆、番茄2個、蘑菇隨意、洋蔥半個、大蒜2瓣、番茄醬2大勺、高湯適量（清水亦可）、鹽適量、黑胡椒/洋香菜末適量。

做法：

番茄煮化了、蘑菇自然的鮮美也煮進湯汁里，這個湯汁配面包、拌飯、拌面條都很不錯。。。

這一餐吃得簡單也有滋有味～～

原文地址：http://yanhuojian.blog.sohu.com/162351635.html