2012/2/8 14:17

83小鐘的滋味堂blog

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30秒一道開胃小菜：剁椒黑豆渣（還是廚房廢料變身滴哦。。）

這款絕對(duì)是低智商型滴，是最近滴大愛，特適合像我這樣的懶人。。。呵呵，30秒。。。廚房廢料就變身成了一碟開胃小菜~~~

原料：豆渣、剁椒、鹽、蝦油。

做法：

1、打豆?jié){后瀝出的豆渣，充分?jǐn)D干水份。

2、舀2大勺剁椒，淋一勺蝦油。

3、拌勻即可~~~

注：

1、沒有蝦油的，可以用麻油或炸香了的色拉香等代替。

2、打豆?jié){的豆子我用的黑豆+黃豆的混合品。黑豆和黃豆的比例是2：1。

3、特別說一聲，這個(gè)用到的豆?jié){機(jī)是打出來就是熟豆?jié){的那種，所以豆渣是可以直接食用的。如果是生豆渣一定要蒸或者炒熟才能吃哈。。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100mfy7.html