2012/2/8 12:41

≮美食原料≯

去殼生蠔12只，蜜糖2湯匙，磨豉1湯匙，竹簽數支，生粉適量，番茄、青瓜個數片，番芫荽少許。

≮美食做法≯

1、生蠔用鹽、生粉拌勻，沖洗干凈，放滾水內氽水，即取出。

2、生蠔用凈布吸干水分，再用竹簽穿好，然后均勻涂上蜜糖及磨豉。

3、燒滾油，放入生蠔串，炸至裙邊呈金黃色，取出，瀝干油分，上碟。番茄片、青瓜片、番芫荽飾碟。

≮美食特色≯

味美，口感極佳。