2012/2/8 14:06

玉池桃紅的博客 blog

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端午節里的一道大餐-學做五香烤雞吧

今天是農歷五月初五，傳統的節日——端午節，按照國家的規定休息三天，估計朋友們都在以不同的方式慶祝這個傳統的節日吧。

今天俺家除了吃粽子以外，中午，俺還做了豐盛的端午大餐，其中有一道是烤了整只雞，感覺非常香，味道真的很不錯，做法又簡單，趕緊推薦給朋友們哦。

如果你家有走訪的親友，你若在親友面前展示一下廚藝，定能受到親友們的親睞哦！

原料：

三黃雞。

做法：

1、超市買的三黃雞一只，約1斤半重，將雞斬去頭頸和腳，洗凈瀝干水。

2、將十三香放于容器加入開水、生抽、老抽、料酒、鹽，放涼。

3、 將腌雞料涂抹雞的全身，（雞的身上可以用牙簽扎些洞，以便入味，）按摩一會雞的全身，腌制12小時以上。

4、烤箱200度預熱，將雞固定在烤叉上，腿和翅膀用牙簽固定住，上火轉烤50分鐘，期間刷3次以上腌的烤雞料。

5、晾涼后，就可撕一下吃了，很香很香哦。